Menù emiliano per il #GFVIP Bistrot

Chef Alex torna nella Casa e affida piatti e mansioni alle brigate composte dai concorrenti

Riapre il #GFVIP Bistrot. Oggi saranno protagonisti i piatti della tradizione emiliana. Chef Alex Belli torna nella Casa per coordinare le brigate e preparare un gustoso menù. Come se la caveranno i VIP ai fornelli? 

Nuova apertura: #GFVIP Bistrot

Din don! Alex suona al videocitofono ed entra nella Casa. Porta tutti i concorrenti nelle cucine del bistrot. Alcuni di loro si dovranno dilettare ai fornelli, altri si dedicheranno alla gestione della sala. Lo chef, per prima cosa, distribuisce i grembiuli. 

  • Federica Morello e Piera Meloni si occuperanno dei dolci.
  • Alessandro Roncaccia preparerà gli antipasti.
  • Megan Ria e Giancarlo Danto cucineranno i primi. 
  • Andreas Müller farà un po' da jolly, sebbene il suo compito principale sarà quello di occuparsi dei secondi. 
  • Alessandro Varsi e Giulia Provvedi sono gli addetti al servizio.
  • Guendalina Tavassi e Marina La Rosa sono le lavapiatti. 
  • Valeria Marini darà una mano ad Alex e vestirà, assieme a Federica, i panni della sous chef.

Il menù del Bistrot

Alex passa a leggere il menù, ribattezzato "Emilia a modo mio" e prevede le seguenti portate:

  • Antipasti: L'ultima immunità - Cestino croccante di parmigiano con mousse di ricotta, mortadella e granella di pistacchio. La tentazione romagnola, anche chiamata La Maschera è servita - Mini piadina con squacquerone, culatta e spolverata di miele
  • Primo: Tortelloni di ricotta e spinaci con burro e salvia.
  • Secondi: Re di fuoco - Medaglioni di manzo su un letto di millefoglie croccante di patate e rosmarino. La regina del peccato - Medaglione di melanzana in crosta dorata
  • Dolci: Dolce peccato - Bicchierino di mascarpone con crumble di amaretti con cuore fondente di cioccolato. L'ultima confessione: Fragole fresche con crema chantilly e crumble di burro 

Le brigate indossano i grembiuli e si mettono all'opera guidati da Alex. Lo chef è severo, ma ogni cucina ha bisogno di rigore e disciplina per funzionare bene! Non bisogna perdere tempo, mani in pasta e via con le preparazioni.